Пицца с салями лучшие рецепты

0

Пицца – самое известное блюдо итальянской кухни, любимое миллионами людей во всем мире. Особенно пиццу любят дети и подростки, готовые есть ее в любое время суток, до, после и вместо еды. По результатам опроса, пиццу своим любимым блюдом называют 78% опрошенных.

Пицца с салями и сыром

Ингредиенты

Для теста:
мука 2.5 стакана
теплая вода 200 мл
сухие дрожжи 2 ч.л.
соль, сахар по вкусу
оливковое масло 2 ст.л.
Для начинки:
сыр твердых сортов 200 г
томатный соус 4 ст.л.
салями 200 г
итальянские травы по вкусу

Приготовление:

Смешать теплую воду, масло и дрожжи, оставить на 7-10 минут. Затем добавить муку, соль и сахар. Замесить мягкое однородное тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить подниматься на 30 минут.

Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать противень оливковым маслом, выложить раскатанное в круг тесто. Загнуть края теста, чтобы начинка не вытекала. Смазать основу томатной пастой. Салями очистить от шкурки, нарезать тонкими ломтиками и выложить на тесто. Посыпать сухими итальянскими травами.

Натереть сыр на крупной терке и равномерно посыпать пиццу. Выпекать около 30 минут.

Пицца с помидорами и салями

Ингредиенты

мука 300 г
соль 1/2 ч.л.
сухие дрожжи 6 г
теплая вода 225 мл
оливковое масло 2 ст.л.
Для начинки:
томатный соус 3 ст.л.
салями 100 г
помидоры 1-2 шт.
твердый сыр 100 г

Приготовление

1. Перемешать муку, соль и дрожжи. Соединить в отдельной емкости масло и воду. Влить жидкость в мучную смесь и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 минуты.

2. Переложить тесто в миску и смазать оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 30-40 минут, или пока тесто не увеличится в объеме в 2 раза.

3. Затем снова нужно помесить в течение 1-2 минут. Раскатать тесто в круг на присыпанной мукой поверхности и положить на смазанный маслом противень. Сделать небольшие бортики и наполнить начинкой.

4. Смазать тесто томатным соусом, разложить сверху кусочки колбасы и помидоров. Посыпать тертым сыром.

5. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.

Пицца с грибами и салями

Ингредиенты

Для теста:
мука 2 стакана
соль 0.5 ч.л.
вода 1 стакан
оливковое масло 2-3 ст.л.
сухие дрожжи 2 ч.л.
Для начинки:
томатный соус 200 г
салями 150 г
шампиньоны 150 г
большой болгарский перец 1 шт.
сыр твердых сортов 100 г

Приготовление

1. В теплую воду всыпать соль и дрожжи. Добавить просеянную муку, перемешать. Влить масло.

2. Тщательно вымесить тесто, накрыть и поставить в теплое место подходить.

3. Из подошедшего теста сформировать несколько тонких лепешек.

4. Тесто намазать ровным слоем томатного соуса, выложить тонко нарезанную колбасу, мелко нарезанные грибы и нарезанный перец. Выпекать до готовности.

5. Посыпать готовую пиццу тертым сыром и поставить в духовку еще на несколько минут, чтобы сыр расплавился.

Пицца «Милано» с салями

Ингредиенты:

Тесто для пиццы 300 г (1 шарик)
Соус томатный 250 г
Моцарелла 400 г
Лук красный 100 г
Сыр пармезан 50 г
Салями милано 100 г
Масло оливковое для смазки

Способ приготовления

Смазать противень размером приблизительно 30х30 см оливковым маслом.

Ровным слоем раскатать тесто в противне, края оставляя немного толще. На тесте ровным слоем распределить томатный соус.

Запекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 8 минут.

Моцареллу нарезать мелкими кубиками. Лук нашинковать кольцами.

Пармезан натереть на мелкой терке. Равномерно распределить ингредиенты по основе пиццы.

Поставить пиццу в духовку еще на 7-8 минут. Тонко нарезать салями милано и украсить ею готовую пиццу.

Запекать еще несколько минут. Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов пиццы смотрите здесь

Share.

About Author

Leave A Reply

×