VilingStore

Каталог товаров и актуального контента

Спагетти карбонара с пармской ветчиной

В Италии спагетти карбонара является очень популярным блюдом. Оно представляет собой традиционные итальянские макаронные изделия, которые подаются с кусочками бекона и соусом из сливок, яиц, пряного сыра пармезана и пекорино. Такое блюдо имеет особый пикантный вкус, его с легкостью можно приготовить и дома.

Вам понадобится:

Лингвини 400 г
Соль морская 1 ч.л.
Оливковое масло 40 мл
Пармская ветчина 100 г
Пармезан (Пармиджано Реджано) 120 г
Яйцо куриное 4 шт.
Белый перец молотый ½ ч.л.

Приготовление:

В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, оливковое масло и варите пасту по инструкции на упаковке (минимальное время). Тем временем готовьте соус.

Начнем с ветчины.
Порежьте ветчину квадратиками примерно 2х2 см.

Слегка обжарьте ее на сковороде с каплей масла.

Пармезан натрите на мелкой терке.

Слегка взбейте яйца, добавьте пармезан и чуть-чуть белого перца.

Когда лингвини сварятся, быстро слейте воду влейте яичный соус в горячую пасту.

Добавьте ветчину, хорошо перемешайте и подавайте блюдо горячим, посыпав сверху оставшимся пармезаном.

Приятного аппетита!!

Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь

Рекомендованные товары

Добавить комментарий

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.