5 вкусных идей с куриной грудкой

0

Куриное филе — это потрясающая база для очень многих блюд, ведь недаром его так ценят все приверженцы здорового образа жизни и адепты диетического питания. В куриной грудке содержится минимум жира и максимум легкоусвояемого белка, что и делает ее столь ценным элементом ежедневного рациона.

Запеченное в сухарях куриное филе

Для этого рецепта вам понадобятся:

700 граммов куриного филе,
50 граммов сливочного масла,
4–5 зубчиков чеснока,
2 стакана панировочных сухарей,
прованские травы, соль и перец.

Приготовление:

Подготовьте сухари, смешав их с прованскими травами, солью и перцем.

В сотейнике растопите сливочное масло и добавьте выдавленный чеснок.

Опускайте куриное филе сначала в сливочное масло, а затем обваливайте в панировке.

Дальше остается выложить курицу в форму для запекания, смазанную маслом и поставить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут.

Куриное филе в горчичном соусе

Ингредиенты:

4 куриных филе,
2 столовые ложки муки,
4 столовые ложки горчицы
200 миллилитров жирных сливок.
Соль и перец добавляйте по вкусу. Чтобы соус получился нежнее, лучше всего использовать французскую горчицу.

Приготовление:

Обваляйте куриную грудку в муке и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.

Затем на время переложите ее в другую емкость, а в сковороду, где она жарилась, выложите горчицу, сливки, соль и перец.

Все тщательно перемешайте и немного нагрейте соус, пока он не загустеет. Далее верните куриное филе в сковороду и тушите его около 10 минут, чтобы она полностью пропиталась соусом.

Куриное филе, тушенное в вине со шпинатом

Для приготовления этого блюда возьмите

3 куриных филе, разрезав их на 2 части,
30 граммов сливочного масла,
3 зубчика чеснока,
стакан белого вина,
3 горсти шпината,
чайную ложку паприки
столовую ложку тимьяна.
Соль и перец, как обычно, по вкусу.

Приготовление:

Смешайте соль, паприку и перец, а затем посыпьте этой смесью кусочки куриной грудки.

Далее обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла по 3 минуты с каждой стороны и добавьте выдавленный чеснок, тимьян и сливочное масло.

Оставьте жариться еще на пару минут, после чего влейте вино и тушите на медленном огне 15 минут. Далее остается только добавить крупно нарезанный шпинат, потушить еще 3–4 минуты — и изысканное блюдо готово.

Куриное филе с медом и арахисом

Ингредиенты:

3 куриных филе,
60 граммов арахиса,
3 столовые ложки жидкого меда,
20 граммов сливочного масла
соль и перец.

Приготовление:

Обваляйте куриное филе в меде и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.

Немного посолите и поперчите.

В это время слегка измельчите арахис в блендере и подсушите его на сухой сковороде.

Посыпьте им готовые кусочки курицы — и блюдо готово к подаче на стол.

Куриное филе с ананасом и арахисом

Ингредиенты:

1 небольшой ананас,
200 граммов куриного филе,
1 среднюю луковицу,
небольшую горсть арахиса,
3 столовые ложки соевого соуса и лимон.
имбирь в порошке,
кайенский перец,
соль, перец
столовая ложка кокосового масла.

Приготовление:

Нарежьте куриное филе крупными кусками и обжарьте вместе с нарезанным луком в кокосовом масле в течение нескольких минут.

Затем добавьте соевый соус, сок одного лимона, имбирь и кайенский перец. Посолите и поперчите.

Далее начинается самое интересное, ведь вам надо сначала разрезать ананас вдоль на две части, а затем аккуратно вырезать мякоть, не повредив при этом кожуру.

Мякоть нарежьте кубиками и добавьте к курице вместе со слегка измельченным арахисом.

Обжарьте все вместе минут 10, и подавайте салат теплым, выложив его в половинки ананаса и посыпав кориандром.

Приятного аппетита!!!

Больше интересных рецептов птицы смотрите здесь

Share.

About Author

Leave A Reply

×