1. Холодец
Холодец — блюдо из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения мясного бульона с кусочками мяса.
2. Квашеная капуста
Квашеная капуста — пищевой продукт, получаемый из капусты при её молочнокислом брожении.
3. Окрошка
Окрошка — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп.
4. Гречка
Гречка, или греча — крупа из гречихи посевной, любимая каша из этой крупы.
5. Винегрет
Винегрет — популярный в России и других странах бывшего СССР салат из отварных свёклы, картофеля, фасоли, моркови, а также солёных огурцов и зелёного или репчатого лука. Относится к закусочным холодным блюдам.
6. Сало
Сало употребляется в пищу в свежем, солёном, копчёном, варёном, тушёном или жареном виде
7. Субпродукты
Субпродукты, например, языки и печень, по вкусовым качествам не уступают мясу.
8. Соленая рыба
Производится путём замачивания (пересыпания, инъектирования) целой или разделанной рыбы в особых рассолах для консервирования и маринования. Один из древнейших способов сохранения рыбы на длительное время и придания ей особенных вкусовых качеств.
9. Блины с начинкой
10. Селедка под шубой
