10 блюд Русской кухни

0

1. Холодец

Холодец — блюдо из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения мясного бульона с кусочками мяса.

2. Квашеная капуста

Квашеная капуста — пищевой продукт, получаемый из капусты при её молочнокислом брожении.

3. Окрошка

Окрошка — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп.

4. Гречка

Гречка, или греча — крупа из гречихи посевной, любимая каша из этой крупы.

5. Винегрет

Винегрет — популярный в России и других странах бывшего СССР салат из отварных свёклы, картофеля, фасоли, моркови, а также солёных огурцов и зелёного или репчатого лука. Относится к закусочным холодным блюдам.

6. Сало

Сало употребляется в пищу в свежем, солёном, копчёном, варёном, тушёном или жареном виде

7. Субпродукты

Субпродукты, например, языки и печень, по вкусовым качествам не уступают мясу.

8. Соленая рыба

Производится путём замачивания (пересыпания, инъектирования) целой или разделанной рыбы в особых рассолах для консервирования и маринования. Один из древнейших способов сохранения рыбы на длительное время и придания ей особенных вкусовых качеств.

9. Блины с начинкой

10. Селедка под шубой

Share.

About Author

Leave A Reply

×