Творожные кексы: рецепт

0

Творог — неподражаемый в своей универсальности продукт. В сочетании с минимальным набором других ингредиентов из него получаются восхитительные и не похожие друг на друга кулинарные «штучки» — кексики.

Ингредиенты:
200 г творога любой жирности;
1 ст. сахара;
3 яйца;
120 г сливочного масла;
4 ст. л. изюма (необязательно);
1,5 ст. муки;
1 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:
Размягчить масло.

Яйца взбить с сахаром.

Добавить в яйца творог и мягкое масло. Разрыхлитель тоже добавляется на этом этапе.

Изюм требует хорошей промывки. Обсушить и обвалять ягоды в муке.

Муку небольшими порциями подсыпать к творожной массе и смотреть на консистенцию полученного теста. Если оно уже не стекает с ложки, а падает «ошметками» — муки достаточно. Всыпать изюм и хорошо вымешать тесто.

Однако следует учесть, что добавление этих ягод сделает тесто более плотным. Поэтому если вы хотите получить воздушные и простые кексы в силиконовых формочках, то изюм можно не класть. Выливаем тесто в формочки. Наполнять емкости нужно не до самых краев. Иначе тесто при подъеме потечет через край. Выпекаем около 20 минут.

Приятного чаепития!

Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь

Share.

About Author

Leave A Reply

×