Панакота: рецепт

0

В переводе с итальянского «панна котта» — это «вареные сливки».

Ингредиенты
сливки молочные 200 г
желатин 2-4 г
ваниль 1 стручок
сахар 50 г + 50 г
клубника 100 г
лимон 1 шт.

Процесс приготовления
Листы желатина замочить в холодной воде минут на десять.

Сливки перелить в сотейник. Добавить сахар, ваниль, перемешать. Довести до кипения.

Разбухший желатин хорошенько отжать.

Снять сливки с огня, ввести желатин и размешать венчиком.

Разлить по формам, остудить и поставить в холодильник.

Приготовить ягодный соус: пробить в блендере клубнику, ваниль, сахар и сок лимона.

Чтобы легко извлечь готовый десерт, формочку нужно на несколько секунд опустить в горячую воду.

Посыпать сахарной пудрой и полить ягодным соусом.

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов сладостей смотрите здесь

Share.

About Author

Leave A Reply

×