Панкейки: рецепт

0

В переводе с английского «pancake» означает «блин, оладья». Их можно назвать чем-то средним между нашими блинчиками и оладьями.

Ингредиенты:
250 мл молока
3 ст. ложки растительного или 40 гр. растопленного сливочного масла (в выходные по утрам мне лень топить масло, поэтому готовлю чаще всего с растительным)
1 яйцо
4 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
170 гр муки
В качестве топпинга можно использовать то, что вы больше всего любите, сметану, варенье, мед и т.д.

Приготовление:
Яйца вбиваем в молоко комнатной температуры, хорошо разбалтываем венчиком.
Всыпаем муку, разрыхлитель, сахар и соль, все хорошо перемешиваем до полной однородности и отсутствия комков

Разогреваем сковороду, смазываем ее сливочным маслом. Столовой ложкой выливаем тесто так, чтобы панкейки не соприкасались друг с другом. Жарим с одной стороны до тех пор, пока не появятся пузырьки (1-2 минуты) на среднем огне

Смазывать сковороду маслом нужно лишь один раз – перед первой порцией. Классический диаметр панкейков – около 10 сантиметров, однако его вполне можно уменьшить, если члены семьи предпочитают оладьи блинчикам. А вот толщина должна быть непривычно большой, около 0,5 см.

Панкейки подаются горячими, с сиропом, с джемом или медом.
Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов сладостей смотрите здесь

Share.

About Author

Leave A Reply

×