Печёночные оладьи: рецепт

0

Оладьи из печени – это, по сути, вариант печеночных котлет, а оладьями их называют из-за похожего способа приготовления.

Понадобится:
Печень (говяжья или куриная)
Мука
Яйца
Лук
Чеснок
Морковь

Приготовление:
Трём морковь на мелкой тёрке и выкладываем на сковороду с небольшим количеством растительного масла

В компанию к моркови отправляется мелко порезанный лук. Включаем огонь и начинаем обжаривать

Тем временем режем печенку

И пропускаем её через комбайн или мясорубку

Кидаем туда муку, разбиваем яйца и давим чеснок

Снова перемалываем

Тем временем морковь с луком подошли:

Добавляем к печени

Перемалываем. «Тесто» готово:

Нагреваем сковороду с маслом и плюхаем наше печёночное тесто на раскалённую поверхность:

Держим буквально минуту и переворачиваем:

И так, пока тесто не кончится.

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь

Share.

About Author

Leave A Reply

×