VilingStore

Каталог товаров и актуального контента

Паста Карбонара: рецепт

Паста Карбонара – традиционная римская паста, готовится с тонкими ломтиками жареного бекона и соусом из сырых яиц и сыра. Особенность Пасты Карбонара в том, что соус доходит до готовности от парующей пасты. Паста Карбонара — блюдо сытное, с ярким запахом и пикантным вкусом.

Ингредиенты:
Спагетти 200 г
Бекон 150 г
Сливки 20% 150 мл
Сыр пармезан 50 г
Яичный желток 3 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Масло растительное для жарки
Соль
Перец чёрный

Способ приготовления:
Бекон нарезаем соломкой

Чеснок продавливаем через чеснокодавку или мелко нарезаем

На сковороде разогреваем немного растительного масла и на нём слегка обжариваем чеснок

Добавляем бекон и хорошо обжариваем

Сыр натираем на мелкой тёрке

В глубокую тарелку или миску выкладываем яичные желтки.

Желтки солим, перчим и хорошо взбиваем

Добавляем сливки и тёртый сыр и снова тщательно перемешиваем

Пасту отвариваем до готовности. Сливаем воду

Выкладываем горячую пасту в сковороду, добавляем яично-сливочный соус и хорошо перемешиваем. Сверху выкладываем жаренный бекон и ещё раз всё перемешиваем

Паста готова, можно ещё посыпать сверху мелко тёртым пармезаном. Приятного аппетита!!

Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь

Рекомендованные товары

Добавить комментарий

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.