Мясо по французски: рецепт

0

Это вкусное, питательное блюдо, которое подойдет как для обычного дня, так и для праздника.

Ингредиенты:
Свинина (можно курицу) — 1 кг
Лук репчатый — 1-2 шт
Помидор — 1-2 шт
Шампиньоны (свежие) — 2-3 шт
Майонез — 200 г
Сыр твердый — 150 г
Соль, перец, приправы — по вкусу
Зелень для украшения

Берем мясо — мякоть свинины, можно и куриное, а точнее филе грудки. Разрезаем на кусочки примерно 1, 5 -2 см толщиной и величиной, как на отбивные. Отбиваем их опять таки как на отбивные. В отдельной тарелке смешиваем соль, перец, еще какие-нибудь приправы по вкусу. И потом эту смесь втираем в мясо с двух сторон. Выкладываем мясо на смазанный растительным или сливочным маслом противень.

Берем лук, нарезаем его полукольцами, разделяем на полукружочки и выкладываем первым слоем на мясо.

Затем так же полукольцами нарезаем помидоры и выкладываем их сверху лука на кусочки мяса вторым слоем. Шампиньоны также разрезаем тоненькими полукольцами и выкладываем на помидоры. Можно посыпать мелко нарезанной зеленью. Потом сверху всех слоев не очень толстым слоем (примерно 0. 5 см) смазываем майонезом. Натираем сыр и посыпаем сверху майонеза. Сыра можно и побольше. Это кто как любит.

Духовку разогреваем градусов до 180 и ставим туда противень с мясом. Выпекаем до того, пока сыр не станет золотистым. Это где-то минут 40 -45. В общей сложности, блюдо готовится, примерно, около часа. Получается сытно и вкусно. Приятного аппетита!

Share.

About Author

Leave A Reply

×