Для этого салата можно взять как цветную капусту, так и брокколи, а можно пополам.
Ингредиенты
брокколи 100 г
капуста цветная 100 г
рис (отварной) 1 ст.л.
фисташки 15 г
кунжут 5 г
изюм 10 г
чеснок по вкусу
перец красный 1 г
масло кунжутное 1 ч.л.
масло растительное 1 ч.л.
рисовый уксус 5 мл
сахар 5 г
Процесс приготовления
Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до мягкости (несколько минут). Изюм помыть, обсушить.
Фисташки очистить и крупно порубить.
Смешать 2 вида масла, уксус, перец, сахар, чеснок (по желанию).
На блюдо выложить отварной коричневый рис, соцветия капусты, посыпать изюмом, орехами, кунжутом, полить салатной заправкой.
Салат можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде!
Приятного аппетита!
Больше интересных рецептов салатов смотрите здесь
