Спагетти «Помодоро»

0

Паста «Помодоро» — одна из самых популярных разновидностей традиционной итальянской пасты.

Ингредиенты

спагетти 80 г
соус томатный 100 г
базилик 2 г
петрушка 2 г
соль 1 г
сахар 1 г
сыр (Грана Падано) 15 г
масло сливочное 10 г

Процесс приготовления

Спагетти отварить до состояния «аль денте».

Соус можно использовать и покупной, но можно приготовить его самостоятельно. Для этого одну луковицу и 3 зубчика чеснока мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.

Добавить 800 г томатов в собственном соку, щепотку прованских трав и варить 20 минут на медленном огне. Затем добавить 10 г рубленого базилика, соль и перец по вкусу. Готовый соус остудить, протереть через сито или пропустить через мясорубку. На порцию пасты понадобится 100 г соуса – его нужно вылить на сковородку и довести до кипения.

Добавить отварные спагетти.

Добавить кусочек сливочного масла и тертый сыр.

Перемешать.

При подаче украсить слайсами сыра и листиком базилика.

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов овощных блюд смотрите здесь

Share.

About Author

Leave A Reply

×