Суп из зеленого горошка

0

Летние супы – это не только холодные окрошка, свекольник и гаспачо. Это и наивкуснейший суп-пюре из зеленого горошка!

Ингредиенты

зеленый гороше 800 г
хамон (или бекон) 60 г
мята 20 г
клубника 30 г
масло оливковое 60 г
соль 20 г
минеральная вода (без газа) по вкусу

Процесс приготовления

Отварить зеленый горошек в течение 2-х минут, слить воду.

Добавить минералку.

Пробить блендером.

Протереть суп через мелкое сито. В протертый суп вбить оливковое масло.

Для подачи выложить на тарелку зеленый горошек, нарезанные хамон и мяту, разрезанную клубнику. Сбрызнуть оливковым маслом.

Готово!

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов супа смотрите здесь

Share.

About Author

Leave A Reply

×