Брауни с горьким шоколадом

0

Брауни известный всем американским детям десерт.

Ингредиенты

шоколад горький 1 плитка (около 120 г)
мука 70 г
яйца куриные 2 шт.
сахар (лучше тростниковый) 100 г
масло сливочное 100 г
чернослив (без косточки) 15-20 шт.
коньяк (или ром) 1-2 ст.л.

Процесс приготовления

Шоколад поломать на небольшие кусочки, растопить на водяной бане, добавить сливочное масло.

Перемешать до однородной блестящей массы.

Яйца разбить в небольшую емкость, добавить весь сахар. Взбить в пышную пену.

Чернослив залить кипятком, дать постоять 10 мин. Затем вынуть, отжать и залить коньяком или ромом, дать настояться. Ко взбитым яйцам добавить муку и растопленный шоколад, немного взбить. Чернослив порезать на небольшие кусочки и добавить в тесто.

Керамичекую форму смазать сливочным маслом. Посыпать какао или мукой. Вылить тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25—35 минут.

Брауни получится с хрустящей корочкой и сочной, влажной серединкой.

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов десертов смотрите здесь

Share.

About Author

Leave A Reply