Мисо: суп с гречневой лапшой

0

Мисо паста — это хороший источник витаминов, аминокислот, антиоксидантов.

Ингредиенты

вода (или овощной бульон) 1 л
шиитаке 200 г
мисо паста (красная) 1-2 ч.л.
гречневая лапша 50 г
морская капуста (сушеная) 2 листа
перец красный 1/4 стручка
тофу (твердый) 200 г
лук зеленый 4 стрелки
соевый соус 2 ст.л.

Процесс приготовления

В кипящую воду (овощной бульон) добавить нарезанные шиитаке (можно заменить шампиньонами) и гречневую лапшу. Убавить огонь до среднего и варить 15—18 минут.

Добавить тофу и тонко нарезанный красный перец. Поварить еще 5 минут и перед подачей добавить листы сушеной морской капусты, нарезанный зеленый лук и пасту мисо.

Суп готов.

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов супа смотрите здесь

Share.

About Author

Leave A Reply

×