Из творога можно приготовить как соленые, так и сладкие творожные массы.
Полученные массы можно использовать для приготовления бутербродов, фаршей
или добавок к различным блюдам. В Израиле творожные массы очень популярно подавать во время завтрака. Творожная масса во многих еврейских домах обязательный элемент молочной трапезы.
Ингредиенты
творог (домашний) 200 г
огурец 1 шт.
зелень (черемша, укроп, петрушка) по 5-6 стеблей
сметана 2 ст.л.
соль морская 0,5 ч.л.
перец черный по вкусу
Процесс приготовления
В емкость для взбивания выложить творог, порезанную зелень, натертый на терке огурец, добавить сметану.
Перетереть массу погружным блендером до состояния пасты и добавить соль.
Затем по вкусу добавить перец.
Творожная масса получается нежная, солененькая и вкусная.
Творожная масса обладает легким ароматом и вкусом чеснока, который ей придает черемша. К тому же, в маленьких зеленых листочках черемши, содержится масса витаминов. Это одни из первых весенних, витаминных росточков! Постарайтесь не упустить этот момент и обязательно включите черемшу в свой рацион.
Соленая творожная масса отлично сочетается с черным хлебом.
Приятного аппетита!
Больше интересных рецептов молочных блюд и продуктов смотрите здесь
