Маленькие пиццы

0

Предлагаем вашему вниманию мини-пиццы! Тесто элементарное, приготовит каждый! Получается очень вкусно!

Ингредиенты

200 г муки
200 г муки грубого помола
½ ч.л. морской соли
1 кубик дрожжи
1 ст.л. жидкого меда
2 ст.л. оливкового масла
3 оранжевых перца
1 большой мясной помидор (примерно 400 г)
Козий сыр молодой 175 г
Соль
Перец
3 веточки базилика
3 ст.л. Масла грецкого ореха

Приготовление

Муку с солью просеять в чашку, в серединке сделать воронку. Дрожжи разломать, вместе с 275 мл теплой воды и медом добавить к муке. Замешивать тесто с середины, добавить оливковое масло, замесить гладкое тесто.

На рабочей доске месить тесто в течении 5 минут. Затем положить в чашку, накрыть и оставить на 40-45 минут в теплом месте, до тех пор пока тесто не увеличится в объеме в двое.

Перец, помыть, вырезать семена и разрезать на четыре части. Положить шкуркой на противень поджарить на программе гриль пока шкурка станет черной и не начнет вздуваться.

Сложить жареный перец в миску закрыть пищевой пленкой и оставить на 10 минут. Помидор помыть и нарезать тонкими дольками. Сыр разломать руками на маленькие кусочки. С остывшего перца снять шкурку и нарезать тонкими полосками.

Тесто разделить на 8 равных частей. Сформировать из них шарики и оставить на 10 минут на столе. Затем раскатать круги толщиной 1 см. И Выложить на противень предварительно посыпанный мукой.

На пиццу положить помидоры, перец и сыр. Посолить и поперчить, запекать в разогретой духовке при 250 °C в течении 15 минут. Базилик помыть, высушить, оборвать листья, нарезать тонко. Сбрызнуть готовую пиццу маслом грецкого ореха и посыпать базиликом.

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов пиццы смотрите здесь

Share.

About Author

Leave A Reply

×