Запеканка творожная (рецепт)

Запеканка творожная  (рецепт) фото



Ингредиенты для творожной запеканки:
500 гр творога (9%-15% жирности)
3 яйца
6 столовых ложек манной крупы (можно заменить 3-5 столовыми ложками муки)
3 столовые ложки сахара
1 столовая ложка сметаны
1 щепотка соли
изюм
курага
ванилин
(3 последних ингредиента - по желанию)

Ставим разогреваться духовку на 180 градусов.
Отделяем белки от желтков. Белок взбиваем венчиком с щепоткой соли.
Берем глубокую посуду и в ней соединяем творог, желтки, сахар и манную крупу. Перемешиваем.



Добавляем слегка взбитые яичные белки, изюм (предварительно замоченный), при желании, курагу и ванилин. Хорошо все перемешиваем. Нам нужна однородная масса.
В форму выкладываем бумагу для выпекания (если у вас не нашлось, смажьте форму сливочным маслом, присыпьте манкой или панировочными сухарями, а лишнее просто высыпьте).
Выливаем творожную смесь, а верх смазываем сметаной.
Выпекаем 35-45 минут, до образования равномерной румяной корочки.



В процессе остывания, запеканка немного осядет. Подавать можно со сметаной, фруктами, вареньем.



Этот пост находится в коллекциях: Еда, десерты
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть