Запеченный лосось в цитрусовой глазури

Запеченный лосось в цитрусовой глазури- тот самый рецепт, который хочется готовить снова и снова. Он вам точно не надоест!

Запеченный лосось в цитрусовой глазури фото

Ингредиенты:

2 маленьких апельсина
2 маленьких грейпфрута
1 лимон
1 столовая ложка меда
3 столовые ложки оливкового масла
4 филе по 150 г лосося
2 столовые ложки рубленого зеленый лук
морская соль

Приготовление:

Разогреть гриль до 200 С.

Цитрусовые очистить, разобрать на сегменты. Очистить от пленок и собрать в миску сок.

Смешать 1 столовую ложку сока, 1 столовую ложку меда и 1 столовую ложку оливкового масла до получения эмульсии.Мариновать в полученоой смеси рыбу в течение 5 минут.

Выложить в оставшийся сок дольки ,прилить оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла. Добавить зеленый лук и посолить.Хорошо перемешать.
Рыбу обсушить, выложить кожей вниз в огнеупорную емкость. Запекать от 4 до 5 минут. Вынуть из духовки, добавить ломтики цитрусовых и запекать еще 5 минут.











Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов с рыбой смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть