1. Закуски
  2. Яйца
  3. Рецепты приготовления яиц с грибами

Яичный гриб

Яичный гриб фото

Обычно "грибочки" делают, используя вареные яйца и помидоры. Мы же предлагаем вам сделать "грибную ножку" из яйца и печени трески. Салат-закуска готовится быстро, имеет восхитительно-сказочный вид.

Ингредиенты

Вареные яйца
Печень трески (можно и шпроты использовать запросто, но с печенью нежнее получается) - 1 банка
Майонез - 1 ч.л.
Зелень для украшения


Приготовление

Берем вареные яйца и разрезаем их так, чтобы получилось 2 части: 2/3 (тонкая часть) и 1/3 (более толстая часть).

Меньшая часть - это будет шляпка нашего гриба. Большая - ножка.

Вынимаем из половинок яичный желток в отдельную мисочку.

Далее делаем крепкий чай и кидаем туда наши шляпки и даем им покипеть в заварке минут 10-15. Чай придаст нашим шляпкам коричневый цвет. На вкус это никак не повлияет.

Пока шляпки коричневеют, займемся начинкой. Для этого добавляем к желткам печень трески и майонез. Все перемешиваем с помощью вилки.

Затем фаршируем наши "ножки". Если от желтка осталось маленькое отверстие, то можно аккуратно ножом увеличить его.

После того, как шляпки стали коричневыми, вытаскиваем их из чая и даем остыть.

Начинаем собирать наши грибы:

На тарелку выкладываем зелень, формируя лужайку. На зелень срезом вниз ставим "ножки".

В шляпки кладем тоже немного фарша и одеваем шляпку на ножку гриба.















Больше интересных рецептов закусок смотрите здесь
Этот пост находится в коллекциях: Выпивон, закусон и беседа по душам
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть