Ягодный коблер

Душа просит чего-нибудь новенького? Побалуйте себя удивительно вкусным и ароматным десертом!

Ягодный коблер фото

Ингредиенты

Для начинки:
Свежие ягоды — 600–700 г
Сахарный песок — 100 г
Кукурузный крахмал — 1½ ст. л.
Для теста:
Сливочное масло к. т. — 100 г
Сахарный песок — 120 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Молоко — 4 ст. л.
Пшеничная мука — 160 г
Соль — ⅓ ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Соедините сахар с крахмалом и тщательно перемешайте.

2. Добавьте смесь к ягодам и аккуратно перемешайте.

3. Выложите начинку в керамическую или стеклянную форму и аккуратно распределите равномерным слоем.

4. Запекайте в разогретой до 190°C духовке 10 минут.

5. Просейте вместе муку, разрыхлитель, соль и перемешайте.

6. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром в пышную массу.

7. Введите яйца, молоко и перемешайте до однородности.

8. Продолжая помешивать, введите небольшими порциями сухую смесь.

9. Отделите порции теста столовой ложкой и распределите поверх ягод.

10. Выпекайте при той же температуре 20–25 минут: пирог должен хорошо подрумяниться. Дайте пирогу остыть в течение 20 минут и подавайте.











Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов десертов смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть