Ягодное мороженое

Ягодное мороженое можно очень быстро и просто приготовить в домашних условиях с помощью мороженицы либо морозильной камеры. Ягоды каждый может выбрать по своему вкусу ­ чернику, малину, смородину, клубнику либо сделать микс из ягод.

Ягодное мороженое фото

Ингредиенты

Белок 3­х яиц
200 мл. сливок жирностью не менее 30%
200 мл. молока
100 гр. сахара
300 гр. ягод ежевики, клубники или малины

Пошаговое приготовление

Белки взбиваем на максимальной скорости миксера до образования устойчивой пены.

Затем небольшими порциями вводим сахар. В результате должен получится качественный, хорошо взбитый белковый крем.

Сливки взбиваем отдельно, пока они не загустеют.

Не снижая скорости миксера соединяем белковую и сливочную части.

Затем, снижаем скорость миксера до минимальной и вводим молоко.

Ягоды, немного перебиваем с помощью блендера и соединяем с полученной массой.

Отправляем ягодное мороженое в морозилку на 2 часа или воспользуемся мороженицей

















Приятного!!



Больше интересных рецептов сладостей смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть