Ягодное мороженое

Ягодное мороженое можно очень быстро и просто приготовить в домашних условиях с помощью мороженицы либо морозильной камеры. Ягоды каждый может выбрать по своему вкусу ­ чернику, малину, смородину, клубнику либо сделать микс из ягод.

Ягодное мороженое фото

Ингредиенты

Белок 3­х яиц
200 мл. сливок жирностью не менее 30%
200 мл. молока
100 гр. сахара
300 гр. ягод ежевики, клубники или малины

Пошаговое приготовление

Белки взбиваем на максимальной скорости миксера до образования устойчивой пены.

Затем небольшими порциями вводим сахар. В результате должен получится качественный, хорошо взбитый белковый крем.

Сливки взбиваем отдельно, пока они не загустеют.

Не снижая скорости миксера соединяем белковую и сливочную части.

Затем, снижаем скорость миксера до минимальной и вводим молоко.

Ягоды, немного перебиваем с помощью блендера и соединяем с полученной массой.

Отправляем ягодное мороженое в морозилку на 2 часа или воспользуемся мороженицей

Ягодное мороженое фото

Ягодное мороженое фото

Ягодное мороженое фото

Ягодное мороженое фото

Ягодное мороженое фото

Ягодное мороженое фото

Ягодное мороженое фото

Ягодное мороженое фото

Приятного!!



Больше интересных рецептов сладостей смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть