Ватрушка с творогом

Нет ничего вкуснее свежей выпечки, и домашние ватрушки с творогом - яркое тому подтверждение! Воздушное пористое тесто, сочная и нежная творожная начинка – домашние ватрушки это ароматный соблазн, устоять пред которым невозможно!

Ватрушка с творогом

Ингредиенты

мука 470 г
дрожжи (сухие) 2 ч. л.
соль 1/4 ч. л.
сахар (для теста+ для начинки) 3 ст. л. + 3 ст. л.
ванилин (начинка) 1 ч. л.
молоко коровье 260 мл
яйца куриные (для теста + для начинки) 1 шт. + 2 шт.
масло сливочное 65 г
творог (начинка) 500 г
клюква (начинка) 100 г

Процесс приготовления

Для начала надо замесить дрожжевое сдобное тесто. Я замешивала в хлебопечке.

Готовое тесто хорошо обмять, разделить на 20 равных частей. Каждую часть разделить на 3 части и раскатать.

Затем каждую часть разрезать пополам, концы скрепить.

Выложить в формочки внахлест 3 половинки теста, немного приподняв выше бортиков.

Приготовить начинку: творог смешать с сахаром, ванилином, яйцами и вяленой клюквой (можно заменить изюмом).

Выложить начинку в середину "цветочка" из теста. Оставить ватрушки еще минут на 30 подойти.

Выпекать ватрушки при 180 градусах минут 30. Немного остудить, вынуть из формочек, можно присыпать сахарной пудрой.

Ватрушка с творогом

Ватрушка с творогом

Ватрушка с творогом

Ватрушка с творогом

Ватрушка с творогом

Ватрушка с творогом

Ватрушка с творогом

Приятного чаепития!



Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть