Вареники ленивые с творогом: рецепт

Вареники ленивые с творогом: рецепт фото



Почему вареники с творогом получили название ленивые? Оно произошло от самого способа приготовления, ведь хозяйке не нужно трудиться и лепить вареники с начинкой. В «ленивцах» начинка не вытекает, при варке они не распадаются и получаются очень вкусными и сытными.



Состав:
творожная масса или чистый творог – 0,5 кг;
1-2 шт. куриных яиц; мука – 1-2 ст.;
сахар – 3 ст. л.; соль;
сливочное масло растопленное – 2-3 ст. л.



Приготовление:
Для таких вареников вы можете приобрести творог домашнего или заводского изготовления. Творог нужно пересыпать в отдельную посуду и перетереть на сите (можно пропустить творожную массу через мясорубку).



Затем нужно растопить сливочное масло.



В творожную массу добавьте растопленное масло и яйца.



В яично-творожную массу нужно добавить соль и все тщательно перемешать.



Постепенно в емкость с творожной массой высыпаем муку и вымешиваем тесто. Все перемешиваем тщательно, чтобы не было комочков.



Ставим в кастрюле воду на огонь, слегка подсаливаем и доводим до кипения.



Из полученного теста формируем колбаски и режем их на порционные кусочки.



Вареники ленивые нужно отварить в воде до полного приготовления. Подавать блюдо можно со сметаной или сладким сиропом.



Приятного аппетита!





Больше интересных рецептов молочных блюд и продуктов смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть