Творожная запеканка с вяленой вишней

Простой рецепт творожной запеканки с вяленой вишней итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 59 килокалорий.

Творожная запеканка с вяленой вишней фото

Ингредиенты

творог 300 г
сахар 2 ст. л.
крупа манная 2 ст.л.
молоко коровье (или сливки 20%) 50 г
масло сливочное 50 г
яйца куриные 2 шт.
ванильный сахар 1 пакетик
вяленая вишня (или изюм) 1 горсть
вишня (можно обойтись и без нее) для подачи
сметана для подачи

Процесс приготовления

Смешать творог, яйца, размягченное сливочное масло и сахар.

Венчиком, вилкой или миксером все хорошо перемешать. Если творог зерненый, то неплохо бы протереть его через мелкое сито.

Добавить молоко и взбивать венчиком или миксером 2-3 минуты.

Добавить манку и вишню. Перемешать лопаткой или ложкой. Блендер или миксер лучше не использовать, вишня помнется и окрасит творог в розовый цвет.

Дать постоять минут 10-20, чтобы манка разбухла, и разложить в силиконовые формы для маффинов. Заполнять не до самого верха. Если используете железные формы, то смазать формы мягким сливочным маслом и присыпать манкой. Иначе запеканка прилипнет.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Ни в коем случае не открывать дверцу духовки! Запеканка тогда «опадет» и не будет воздушной.

Вынуть запеканку из формочек, украсить тарелку несколькими консервированными вишенками. Отдельно подать сметану или сгущенку.















Приятного аппетита!!



Больше интересных рецептов молочных блюд и продуктов смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть