Теплый салат с куриной печенью

Очень нежный, вкусный и сытный салат. Может стать полноценным ужином или обедом. Вкусен как в теплом, так и в холодном виде. Мы предлагаем два интересных варианта этого салата.

Теплый салат с куриной печенью фото

Ингредиенты

печень куриная 400 г
салат (микс) 50 г
яйца перепелиные (вареные) 5-6 шт.
черри 3-4 шт.
яблоки 1 шт.
лук 1 шт.
вустерский соус (для соуса) 1 ч. л.
соевый соус (для соуса) 1 ст. л.
мед (для соуса) 1 ст. л.
масло оливковое (для соуса) 3-4 ст. л.
сок лайма (для соуса) 1 ст. л.

Процесс приготовления

Приготовить соус: смешать вустерский соус, соевый соус, мед, масло оливковое и сок лайма.

Обжарить печень. Сначала обжаривать минутку на сильном огне, затем убавить огонь до среднего и жарить с двух сторон до румяного цвета. Жарить долго не нужно - печень должна остаться нежной и сочной. Не пересушите!

Печень выложить на тарелку. Сразу же в сковороду, где жарилась печень, добавить соус и довести его до кипения, перемешать и вылить в мисочку.

На листья салата выложить печень и полить соусом.

Выложить очищенные яйца и разрезанные на половинки помидорки черри.

Салат готов! Сразу подавать к столу.

Для второго варианта нужно также обжарить печень. За пару минут до готовности добавить нарезанный полукольцами лук.

Яблоки нарезать ломтиками. Выложить печень с луком на тарелку. В той же сковороде обжарить яблоки (3 минуты). Выложить яблоки и опять в эту же сковороду добавить приготовленный соус, как в первом варианте. Довести до кипения и снять с огня.

На листья салата в середину выложить печень с луком, вокруг - яблоки. Полить соусом.

Заправка придает салату очень интересный и пикантный вкус.

Теплый салат с куриной печенью фото

Теплый салат с куриной печенью фото

Теплый салат с куриной печенью фото

Теплый салат с куриной печенью фото

Теплый салат с куриной печенью фото

Теплый салат с куриной печенью фото

Теплый салат с куриной печенью фото

Теплый салат с куриной печенью фото

Теплый салат с куриной печенью фото

Приятного аппетита!!!



Больше интересных рецептов салатов смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть