Теплый салат из овощей на гриле

За столом с таким уютным и домашним салатом с удовольствием соберется вся семья! Это легкое, вкусное и полезное блюдо. Овощи можно взять любые, какие есть в холодильнике, будь то сладкий перец, молодая капуста или чеснок. Будет вкусно в любом случае!

Теплый салат из овощей на гриле

Ингредиенты

кабачки 300 г
лук 2 шт.
шампиньоны 4 шт.
чили 1 шт.
петрушка 5 веточек
кинза 5 веточек
лук зеленый 1 шт.
масло оливковое 3 ст.л.
соль по вкусу
сахар щепотка
бальзамический уксус 1 ст.л.

Процесс приготовления

Нарезать овощи и грибы средней толщины колечками. Кабачок я порезала потоньше, он у меня не молодой, а с осенних дачных запасов. Перец чили разрезать пополам и вычистить семена. Немного сбрызнуть всё оливковым маслом, солить не надо!

Разогреть сковороду-гриль и поджарить овощи с обеих сторон.

Сложить овощи и шампиньоны в салатник. Поджаренный перчик чили порезать кусочками.

Петрушку и кинзу помыть,обсушить и мелко нарубить. Добавить в салат. Приправить по вкусу солью и перцем, добавить немного сахара и перемешать.

Сверху сбрызнуть бальзамическим уксусом, украсить перьями зеленого лука. Подавать с черным хлебом. К салату можно приготовить яйца-пашот, получится полноценный вкусный ужин!

Теплый салат из овощей на гриле

Теплый салат из овощей на гриле

Теплый салат из овощей на гриле

Теплый салат из овощей на гриле

Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов салатов смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть