Сырный пирог

Сырный пирог - рецепт необыкновенно ароматный и вкусный.

Сырный пирог фото

Ингредиенты

сыр (грюйер) 200 г
молоко коровье 250 мл
масло сливочное 40 г
мука 30 г
яйца куриные 4 белка+4 желтка
соль
перец
мускатный орех
миндальная мука

Процесс приготовления

Масло растопить в сотейнике.

Добавить муку и немного обжарить.

Постепенно влить молоко, постоянно помешивая. Варить до загустения около 5 минут.

Добавить немного соуса в миску к желткам, перемешать венчиком.

Переложить массу обратно в сотейник.

Посолить, поперчить, натереть мускатный орех.

Белки взбить до крепкой пены.

Вместе с сыром добавить их к соусу, перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать сухарями или измельченным в кофемолке миндалем.

Переложить сырную массу в форму, разровняв лопаточкой. Отправить в предварительно нагретую до 160 градусов духовку. Выпекать 20—25 минут.

Готово!





















Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть