Сырные палочки в духовке

Сырные палочки в духовке, приготовленные по этому рецепту, имеют сухую структуру и достаточно соленый вкус, что позволяет использовать выпечку как дополнение к кружке пенного пива. Радует и то, что рецепт очень прост — выполняются все шаги элементарно и очень быстро, поэтому закуска не заставит долго себя ждать!

Сырные палочки в духовке фото

Ингредиенты:

твердый сыр — 100 г;
брынза — 100 г;
сливочное масло — 100 г;
яйцо — 1 шт. в тесто (+ 1 яйцо для смазки сырных палочек);
разрыхлитель теста — 1 ч. ложка без горки;
мука — 150-200 г;
кунжутные семена — около 2 ст. ложек.

Как приготовить сырные палочки в духовке

Размягченное масло соединяем с одним сырым яйцом. Старательно растираем смесь вилкой.

Трем мелкой стружкой твердый сыр.
Следом аналогично натираем брынзу.

Добавляем два вида сыра к масляной массе и старательно перемешиваем до однородности. Брынза сделает палочки достаточно солеными, поэтому дополнительно добавлять в тесто соль в данном случае нет необходимости

Примерно полстакана муки смешиваем с разрыхлителем и просеиваем к масляно-сырной массе, размешиваем.

Далее приступаем к замесу вручную, подсыпая муку небольшими порциями. Добиваемся получения упругого и не прилипающего к ладоням теста. При необходимости увеличиваем дозировку муки.

Из полученной мучной массы формируем тонкие «жгутики» длиной около 15 см и выкладываем на противень, застланный пергаментом.

Каждую заготовку смазываем сырым яйцом, а затем щедро посыпаем кунжутными семенами. Выпекаем сырные палочки в раскаленной до 200 градусов духовке на протяжении 15-20 минут (до появления легкой золотистой корочки).

Сняв с противня, можно сразу нести свежеприготовленную выпечку к столу. Такие палочки хороши как в горячем, так и в остуженном виде.

Сырные палочки в духовке готовы!

Сырные палочки в духовке фото

Сырные палочки в духовке фото

Сырные палочки в духовке фото

Сырные палочки в духовке фото

Сырные палочки в духовке фото

Сырные палочки в духовке фото

Сырные палочки в духовке фото

Сырные палочки в духовке фото

Сырные палочки в духовке фото

Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть