Свиные ребрышки BBQ

Свиные ребрышки в соусе барбекю готовятся очень просто! Главное, знать проверенный рецепт соуса.

Свиные ребрышки BBQ фото

Ингредиенты

ребрышки свиные 500 г
кетчуп 500 г
сахар тростниковый 30 г
соль морская 5 г
корица 1 палочка
мед 30 г
лавровый лист 2 шт.
перец душистый 5 шт.
вустерский соус 10 г
соус табаско 5 г
масло оливковое 50 г
винный уксус (красный) 20 г
чеснок 1 зубчик

Процесс приготовления

Приготовить соус: все ингредиенты (кроме ребрышек, конечно же) соединить в кастрюльке и проварить на слабом огне в течение 10 минут.

Свиные ребра зачистить от пленок, обмазать готовым остывшим соусом BBQ, завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 150 градусов духовку на 3 часа.

Затем ребра достать, дать им остыть, еще раз обмазать соусом BBQ и обжарить на гриле с двух сторон.

При подаче еще раз обмазать соусом.











Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть