Суп из чечевицы и помидоров

Суп получается густой и яркий. Чечевица дает сытость, овощи и специи делают вкус полным.

Суп из чечевицы и помидоров фото

Ингредиенты

чечевица (желтая) 100 г
помидоры ("сливки") 6 шт.
морковь 1 шт.
масло сливочное 50 г
лук-порей (белая часть) 1 шт.
лук 1/2 шт.
чеснок 2 зубчика
зира (кумин) 1/2 ч.л.
карри 1/2 ч.л.
овощной бульон 500 мл
йогурт 50 мл

Процесс приготовления

Порубите крупно морковь и белую часть лука-порея.

На небольшом кусочке масла спассеруйте мелко нарезанный лук, чеснок и помидоры. Лук должен стать мягким. Помидоры останутся твердоваты.

Хорошо промойте чечевицу, смешайте с зирой и карри.

Отправьте чечевицу со специями к овощам.

Влейте овощной бульон и положите морковь и порей.

Тушите на медленном огне 20 минут.

Добавьте соль и перец по вкусу и пюрируйте все блендером.

















Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов супа смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть