Соте из мидий

Удивите близких вам людей потрясающе вкусным и незабываемым соте из мидий. По этому рецепту готовят мидии в лучших французских ресторанах.

Соте из мидий фото

Ингредиенты

мидии 300 г
маслины 10 г
помидоры 60 г
укроп 5 г
базилик 5 г
белое сухое вино 50 г
масло оливковое 15 г
масло сливочное 20 г
чеснок 10 г
лук 10 г

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты. Мидии предварительно промыть в теплой воде. Мякоть помидоров (без семечек) мелко порубить. Мелко нарезать укроп, лук и чеснок.

На сковороду вылить оливковое масло и выложить мидии.

Слегка обжарить мидии, примерно 3-4 минуты. Влить белое вино, готовить еще 3-4 минуты.

Добавить сливочное масло, нарезанные помидоры, лук, чеснок, маслины, базилик и укроп. Когда соус загустеет – блюдо готово.

Аккуратно выложить на тарелку мидии.

Сверху полить соусом.











Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов с морепродуктов смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть