Сливочно- творожный торт с клубникой

Лето — прекрасная пора для творчества и удивительных десертов.
Сады наполнены ягодами и фруктами, остается только найти время и лучшие рецепты, чтобы порадовать семью.

Сливочно- творожный торт с клубникой

Ингредиенты:

200 гр. сливочного печенья,
100 гр. обжаренного миндаля,
120 гр. сливочного масла,
600 гр. сливочно-творожного сыра,
2 ст. ложки крахмала,
1 стакан сахарной пудры,
150 гр. белого шоколада,
400 гр. сметаны 15%,
клубника,
ванилин,
2 яйца,
сахар по вкусу.

Приготовление

Обжаренный миндаль размалываем в мелкую крошку, это удобно сделать при помощи блендера.
В такую же мелкую крошку размалываем сливочное печенье, пользуясь блендером или скалкой.

Форму для выпечки (дно и края) застилаем бумагой для выпечки.
Высыпаем размолотое печенье и миндаль. Все хорошо перемешиваем.

В глубокую посуду выкладываем сливочно-творожный сыр, крахмал,
сахарную пудру и хорошо взбиваем миксером.

Белый шоколад растапливаем на водяной бане.

Растопленный шоколад выливаем в начинку. Перемешиваем миксером.

Ягоду хорошо моем, убираем плодоножки и растираем с сахаром при помощи блендера.

Растертую ягоду аккуратно выливаем на сливочно-творожную
начинку, не доходя до края несколько сантиметров.

Сверху выкладываем оставшуюся сливочно-творожную начинку.

Взбиваем сметану с сахаром и покрываем остывший торт.

Ставим торт в духовку еще рази выпекаем при той же температуре 7-10 минут.

После того, как торт остынет, украшаем его свежей ягодой, шоколадом, орехом.

Сливочно- творожный торт с клубникой

Сливочно- творожный торт с клубникой

Сливочно- творожный торт с клубникой

Сливочно- творожный торт с клубникой

Сливочно- творожный торт с клубникой

Сливочно- творожный торт с клубникой

Сливочно- творожный торт с клубникой

Сливочно- творожный торт с клубникой

Сливочно- творожный торт с клубникой

Сливочно- творожный торт с клубникой

Сливочно- творожный торт с клубникой

Сливочно- творожный торт с клубникой

Сливочно- творожный торт с клубникой

Сливочно- творожный торт с клубникой

Сливочно- творожный торт с клубникой

Сливочно- творожный торт с клубникой

Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов десертов смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть