Шоколадный торт «Зимняя вишня»

Торт получается необыкновенно вкусным. В нем гармонично сочетаются противоположности: нежный сливочный крем и горькие капли темного шоколада , сладкая вишенка и кисловатый киви.

Шоколадный торт «Зимняя вишня» фото

Ингредиенты

шоколад горький 200 г
вишня (б/к замороженная) 200 г
масло сливочное 180 г
пиво (темное) 3/4 ст.
сахар 1 ст.
мука 1 ст.
яйца куриные 3 шт.
сливки молочные (для взбивания) 300 мл
сок 1 ст.л.
какао (порошок) 1,5 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
киви 0,5 шт.
шоколадные капли 3 ст.л.

Процесс приготовления

Шоколад растопить с маслом в микроволновке или на паровой бане.

Яйца взбить с шоколадно-масляной смесью. Соединить сахар, просеянную муку, какао и разрыхлитель. Всыпать в яично-шоколадную массу, перемешать. Влить пиво и еще раз взбить.

Добавить вишню (пару ягод оставить для украшения). Выложить тесто в форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Взбить охлажденные (!) сливки до устойчивых пиков с добавлением вишневого (малинового сока)

Торт разрезать на 2 коржа. Каждый корж смазать взбитыми сливками. Посыпать шоколадными каплями, украсить ягодами и лепестками из киви.











Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов десертов смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть