Шоколадные трюфели

В этих конфетах есть все: и сладость, и дерзость! Насыщенный вкус шоколада и специй создает совершенно невероятный вкус! Вы даже не заметите, как они исчезнут...

Шоколадные трюфели

Вам потребуется:

225 гр темного шоколада
½ чашки густых сливок
¼ чайной ложки экстракта ванили
¼ чайной ложки корицы
⅛ чайной ложки жгучего перца
1 столовую ложку кофе (можно добавить немножко ликера к кофе)
Дополнительно для украшения: сахарная пудра, какао-порошок, жареный кокосовый орех, и т.д.

Как готовить:

1. Для начала необходимо мелко нарубить темный шоколад (желательно использовать содержащий не меньше 60% какао).

2. Нагреть сливки, пока не начнут образовываться пузыри.

3. Вылить горячие сливки в шоколадные кусочки и оставить на несколько минут.

4. Затем хорошо перемешать до однородности.

5. Добавить ванильный экстракт и кофе.

6. После этого всыпать специи.

7. Хорошо перемешать и оставить на час при комнатной температуре, чтобы смесь загустела. Можно поставить на 15 минут в холодильник, чтобы она стала еще тверже.

8. С помощью ложек сформируйте шарики и поставьте в холодильник еще на 30 минут.

9. Обваляйте шарики в какао-порошке или другом украшении по Вашему вкусу.

Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели

Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов сладостей смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть