Шоколадные трюфели

В этих конфетах есть все: и сладость, и дерзость! Насыщенный вкус шоколада и специй создает совершенно невероятный вкус! Вы даже не заметите, как они исчезнут...

Шоколадные трюфели фото

Вам потребуется:

225 гр темного шоколада
½ чашки густых сливок
¼ чайной ложки экстракта ванили
¼ чайной ложки корицы
⅛ чайной ложки жгучего перца
1 столовую ложку кофе (можно добавить немножко ликера к кофе)
Дополнительно для украшения: сахарная пудра, какао-порошок, жареный кокосовый орех, и т.д.

Как готовить:

1. Для начала необходимо мелко нарубить темный шоколад (желательно использовать содержащий не меньше 60% какао).

2. Нагреть сливки, пока не начнут образовываться пузыри.

3. Вылить горячие сливки в шоколадные кусочки и оставить на несколько минут.

4. Затем хорошо перемешать до однородности.

5. Добавить ванильный экстракт и кофе.

6. После этого всыпать специи.

7. Хорошо перемешать и оставить на час при комнатной температуре, чтобы смесь загустела. Можно поставить на 15 минут в холодильник, чтобы она стала еще тверже.

8. С помощью ложек сформируйте шарики и поставьте в холодильник еще на 30 минут.

9. Обваляйте шарики в какао-порошке или другом украшении по Вашему вкусу.



















Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов сладостей смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть