Салат с языком и грибами

Предлагаем вам простой, но очень вкусный салат из языка с интересной заправкой.

Салат с языком и грибами фото

Ингредиенты

200 г отварного говяжьего языка
200 г вешенок или свежих шампиньонов
100 г маринованных огурчиков
1 небольшая луковица
горсть руколы
перепелинные яйца и помидорки черри для украшения
Для заправки:
5 ст. л. майонеза
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. хрена
0,5 ч. л. горчицы
соль, свежемолотый перец

Приготовление

Грибы тонко порезать и обжарить на оливковом масле до зарумянивания.

Отварной язык порезать соломкой, лук тонкими полукольцами, маринованные огурчики соломкой или кружочками .

Все ингредиенты соединить и перемешать.

Приготовим заправку. Смешать майонез, оливковое масло, лимонный сок, хрен и горчицу. Посолить и поперчить. Все тщательно размешать.

Рукколу промыть, обсушить и выложить на блюдо.

Сверху на рукколу выложить горкой салат, украсить половинками помидорок черри и перепелинных яиц, полить заправкой. Салат готов.

Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов салатов смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть