Салат с теплым лососем и кунжутным соусом

Сложный рецепт салата с теплым лососем и кунжутным соусом итальянской кухни пошагово с фото.

Салат с теплым лососем и кунжутным соусом

Ингредиенты

морковь 25 г
редис 10 г
дайкон 20 г
шпинат 15 г
огурец 15 г
лук красный 30 г
чили 2 г
лосось 100 г
масло оливковое 20 г
соевый соус (для соуса+для жарки) 20 г + 15 г
кунжут 5 г
масло растительное 30 г
масло кунжутное 20 г
горчица (дижонская) 20 г
винный уксус 20 г
соль
перец

Процесс приготовления

В чаше блендера соединить соевый соус, растительное и кунжутное масло, винный уксус, горчицу. Добавить соль и перец.

Добавить нарезанный красный лук.

Пробить до однородной консистенции.

Перелить кунжутный соус в миску.

Огурец тонко нарезать.

Тонко нарезать дайкон.

Тонко нарезать морковь.

Тонко нарезать редис.

Нарезать колечками перец чили.

Лосося нарезать тонкими кусочками.

На сковороду влить оливковое масло, добавить соевый соус и кунжут.

Обжарить лосося до полуготовности.

На дно глубокой тарелки выложить листья шпината.

На шпинат — морковь.

Сверху выложить дайкон.

Затем огурец.

И кружочки редиса.

Прикрыть листьями шпината и выложить несколько колечек чили.

Поверх овощей выложить обжаренного лосося.

Полить кунжутным соусом.

Украсить салатными листиками.

Паназиатский салат с теплым лососем и кунжутным соусом готов!

Салат с теплым лососем и кунжутным соусом

Салат с теплым лососем и кунжутным соусом

Салат с теплым лососем и кунжутным соусом

Салат с теплым лососем и кунжутным соусом

Салат с теплым лососем и кунжутным соусом

Салат с теплым лососем и кунжутным соусом

Салат с теплым лососем и кунжутным соусом

Салат с теплым лососем и кунжутным соусом

Салат с теплым лососем и кунжутным соусом

Салат с теплым лососем и кунжутным соусом

Салат с теплым лососем и кунжутным соусом

Салат с теплым лососем и кунжутным соусом

Салат с теплым лососем и кунжутным соусом

Салат с теплым лососем и кунжутным соусом

Салат с теплым лососем и кунжутным соусом

Салат с теплым лососем и кунжутным соусом

Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов салатов смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть