Салат с морским коктейлем

Двое! Он и она, вечер, тихая приятная музыка и... легкий морской коктейль.

Салат с морским коктейлем

Ингредиенты

авокадо (спелый) 1 шт.
груша (Вильямс) 1 шт.
грейпфрут 0,5 шт.
лайм 0,5 шт.
коктейль из морепродуктов (замороженный) 450 г
масло оливковое 1 ст.л.
мед 1 ч.л.
бальзамический уксус 1 ч.л.
горчица (зерновая) 1 ч.л.
пармезан (тертый) 1 ст.л.
соль морская по вкусу

Процесс приготовления

Спелый авокадо (мне не удалось такой найти, но это было бы идеально) разрезать пополам, с помощью специальной ложечки вырезать шарики, сбрызнуть соком лайма, чтобы не потемнели.

Из очищенной груши также вырезать шарики, добавить к авокадо.

Почистить грейпфрут от кожуры и стенок, разделить на небольшие кусочки каждую дольку.

Бланшировать морской коктейль в подсоленной воде 2 минуты после закипания. Охладить, перемешать с остальными ингредиентами.

Разложить салат по креманкам или фужерам, полить заправкой, присыпать тертым пармезаном. Дать немного настояться. Для заправки смешать 1 ст.л. масла оливкового с 1 ч.л. меда, 1 ч.л. бальзамического уксуса и 1 ч.л. зерновой горчицы, посолить по вкусу.

Салат с морским коктейлем

Салат с морским коктейлем

Салат с морским коктейлем

Салат с морским коктейлем

Салат с морским коктейлем

Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов салатов смотрите здесь
Поделитесь с друзьями

Отзывы и комментарии

Шикарный салат!!! Вот только подача, как по мне, слегка странная... Из коньячных бокалов ведь кушать салат совсем неудобно будет. Лучше по старинке, в тарелочку))) Может, не так эффектно, но зато удобно и практично.
Ммм, я бы из состава грушу и грейпфрут наверное, выкинула. А вот лайм - полбюбому оставить! И оливок или маслин можно еще добавить.
Всем привет! Салат с морским коктейлем, на который я буквально подсела просто восхитителен! Сын не очень любит морепродукты, а этот салатик идёт на ура Однажды решила попробовать чего-то новенького и теперь готовлю его очень часто.
Великолепный салатик, я бы сейчас от такого не отказалась! Спасибо, сохраню рецепт в закладки. Обязательно попробую приготовить, на фото он выглядит божественно. Да и на вкус, уверена, не хуже!
Назад
Вперед
Закрыть