Салат с курицей и киви

Салат с курицей и киви не только необычен на вкус, он очень красиво смотрится на столе. Пикантность в этом рецепте добавляют маринованный лук и два вида зеленого лука.

Салат с курицей и киви

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 Штука
Красный лук — 1 Штука
Киви — 2 Штуки
Большой помидор — 1 Штука
Апельсин — 1 Штука
Микс зелени — 1/2 Штуки (упаковка)
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Винный уксус — 1 Ст. ложка
Сахарный песок — 1 Чайная ложка
Соль — По вкусу

Приготовление:

Первым делом нарежьте красный лук тонкими кольцами и замаринуйте его в смеси масла, белого винного уксуса, сахара и такого количества соли, которое потребуется вам на весь салат. Слегка помните лук руками и оставьте на несколько минут, пока вы будете готовить остальные продукты для салата с киви и апельсином.

Вымойте помидор, киви и апельсин. Киви очистите от кожицы и нарежьте поперек тонкими ломтиками. Помидор нарежьте дольками, а апельсин очистите, разделите на дольки и удалите все белые пленочки и семена, если они есть. Разрежьте на 2-3 части.

Куриное филе (предварительно его нужно отварить до готовности и остудить) нарежьте поперек волокон на кусочки толщиной примерно сантиметр.

Вымойте и обсушите листья обоих зеленых салатов и порвите кусочками такого размера, чтобы их было удобно брать вилкой.

Переложите все подготовленные ингредиенты в большой салатник. Отожмите красный маринованный лук, добавьте его в салат с курицей и апельсином и перемешайте. Заправьте маринадом, попробуйте закуску и, если это необходимо, немного досолите ее. Выложите на плоское блюдо. Салат с курицей и киви готов к дегустации, подавайте его на стол.

Салат с курицей и киви

Салат с курицей и киви

Салат с курицей и киви

Салат с курицей и киви

Салат с курицей и киви

Приятного аппетита!!



Больше интересных рецептов салатов смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть