Салат овощной с грибами

Этот салат подходит как для постного меню, так и для обычного - на каждый день.

Салат овощной с грибами фото

Ингредиенты

морковь 1 шт.
огурец 1 шт.
брокколи 300 г
грибы (маринованные) 300 г
масло оливковое (ароматизированное) 50 мл
бальзамический уксус (белый) 25 мл
соль по вкусу
прованские травы (для салатов) 1 ч.л.
кунжут 1 ч.л.

Процесс приготовления

Маринованные грибы слегка обжарить с мелко порезанным луком (можно заменить на перья зеленого лука).

Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде. Морковь отварить, порезать кубиками. Свежий огурец порезать кубиками.

Все ингредиенты смешать, добавить кунжут. Полить заправкой: смешать оливковое масло (у меня ароматизированное чесноком и лимонным базиликом - это масло, которым я заливала вяленые помидоры), бальзамический белый уксус, соль и специи (сухие травы для салатов).

Салат овощной с грибами фото

Салат овощной с грибами фото

Салат овощной с грибами фото

Салат овощной с грибами фото

Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов салатов смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть