Салат «Коулсло»

Коулсло - это салат на основе самого европейского овоща - капусты. Он невероятно популярен не только в Европе, но и в США, где практически в каждой семье имеют свой вариант этого салата.

Салат «Коулсло» фото

Ингредиенты

капуста краснокочанная 1 маленький кочан
капуста белокочанная 1 маленький кочан
морковь 2 шт. средние
кукуруза (консервированная) 1 банка
петрушка 1 пучок
йогурт (или сметана) 100 г
уксус яблочный 1 ст.л.
сахар 3 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
горчица (дижонская) 1 ст.л.
перец черный (молотый) по вкусу

Процесс приготовления

Белокочанную капусту мелко нашинковать. Размять руками. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

Краснокочанную капусту мелко пошинковать, удаляя жесткие части (прожилки). Хорошо размять руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Зелень петрушки порезать.

Из консервированной кукурузы слить жидкость.

Смешать все ингредиенты. Полить заправкой и снова аккуратно смешать.

Салатная заправка: йогурт, соль, сахар, горчицу, уксус, перец. Смешать. Немного взбить ложкой.

Дать салату настояться в холодильнике часа 2-3, а потом подавать на стол.













Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов салатов смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть