Салат "Гнездо глухаря": рецепт

Красиво оформленный, вкусный, достаточно сытный салат "Гнездо глухаря" с куриной грудкой, ветчиной и картофелем.

Салат  'Гнездо глухаря': рецепт фото

Ингредиенты салата "Гнездо глухаря":

Курица (предварительно сваренная);
шампиньоны;
картошка;
ветчина;
яйца;
плавленый сыр (совершенно спокойно можно использовать «Дружбу» или «Карат»);
чеснок;
майонез;
немного перца;
укроп;
салатные листья для сервировки.

Приготовление салата "Гнездо глухаря"

Первым делом ставим вариться яйца (вкрутую), картошку режем соломкой и жарим

Попутно отделяем от костей и меленько рубаем курицу

Режем соломкой ветчинку

Шампиньоны тоже измельчаем, кидаем на сковороду и обжариваем

Картоха готова. Вынимаем её из сковородки, откидываем на дуршлаг и даём остыть. Попутно с неё стечёт лишнее масло.

Трём на мелкой тёрке сыр и желтки от свареных яиц. Складываем вместе с порубленным укропом, чесноком и майонезом

Тщательно перемешиваем

Из этой плотной массы мы в дальнейшем будем лепить яйца глухаря для нашего гнезда.

Жареные грибы с ветчиной, курицей и мелко порубленными белками от яиц складывваем в миску и перемешиваем с небольшим количеством майонеза

Берём красивую тарелку и укладываем грибо-мясную смесь в форме основы для гнезда

По периметру подкладываем салатные листья и оформляем жареной картошкой

Теперь скатываем из сырно-чесночно-яичной мазни шарики и укладываем их в гнездо





























Приятного аппетита !



Больше интересных рецептов салатов смотрите здесь

Источник: https://blog-food.ru/recipes/salatyi/gnezdo-gluxarya
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть