Рулетики из свинины с начинкой из сыра и чернослива.

Мясо является, наверное, самым главным на столе. Его добавляют почти в каждый салат в виде колбасы или мелко порезанного отварного филе, из него делают всевозможные закуски, а для приготовления вторых и горячих блюд оно просто незаменимо. Доказано, что мясо поднимает настроение, придает сил, снимает усталость. В нем содержатся важные для организма человека витамины и аминокислоты, а животный белок просто необходим. Именно
поэтому наличие на столе мяса во всевозможных блюдах не только не оставит ваших гостей голодными, но и придаст им сил и бодрости.
Предлагаем, Вам приготовить свиные рулетики с сыром и черносливом. Такая комбинация ингредиентов придаст мясу нежности и невероятного аромата.
Чернослив идеально сочетается с мясом, придает ему некую «изюминку». Но в то же время, он практически не чувствуется, заметен лишь его аромат и легкий привкус. Поэтому, если ваши родственники или друзья не очень любят чернослив, они всё равно не смогут отказаться от этого лакомого блюда.

Рулетики из свинины с начинкой из сыра и чернослива. фото

Ингредиенты:

свиная шейка (можно крупный гуляш) – 300 гр.,
чернослив – 2 шт.,
сыр твердый – 60 гр.,
чеснок – 2 зуб.,
соль, перец

Приготовление:

Мясо нарезать тонкими пластинами, как на отбивные. Посолить и поперчить с каждой стороны. Отбить мясо с двух сторон.

Подготовить начинку. Мелко нарезать чернослив, чеснок. Чеснок можно также пропустить через чесночницу.
На мелкой терке натереть твердый сыр, перед этим его желательно охладить в холодильнике.

На каждый кусочек отбитого мяса положить немного начинки, завернуть в рулет. Если хотите рулетики побольше, положите два кусочка мяса рядом с небольшим нахлестом и заверните вместе в рулет.

Обмотайте каждый рулет ниткой как можно туже.

Оставшимся тертым сыром присыпьте рулетики.
Запекайте в духовке 25 минут при температуре 180 градусов. Тонко порезанное и отбитое мясо готовится очень быстро, получается очень нежным и мягким.

Выньте рулетики из духовки, снимите нитки. Подавайте рулетики целыми, украсив зеленью.























Приятного аппетита!!



Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть