Рассольник из куриных потрошков

Неизменный ингредиент рассольника – соленые огурцы, а вот то, какие крупы в него добавить, на каком бульоне варить – исключительно дело вкуса. Наш вариант – рассольник с куриными потрошками и рисом.

Рассольник из куриных потрошков

Ингредиенты

потрошка куриные (сердечки, печень) 500 г
картофель 3 шт.
рис (по желанию) 3 ст.л.
MAGGI® Заправка для Рассольника 1 шт.
лавровый лист 2 шт.
перец черный 4 горошины
перец душистый 2 горошины

Процесс приготовления

Куриные потрошки вымыть, очистить от пленок. Поместить в кастрюлю с водой (около 3,5 л) и довести до кипения. Снять пену, посолить, уменьшить огонь и варить 10 минут.

Вынуть потрошки из бульона, промыть теплой водой. Бульон процедить.

Потрошки нарезать небольшими кусочками и вернуть в бульон. Еще раз довести до кипения.

Пока варятся потрошки, картофель очистить, нарезать соломкой и добавить в суп. Варить 5 минут.

Рис промыть теплой водой и добавить в суп, варить 5 минут.

Добавить заправку.

Добавить в суп лавровые листья и горошины перца. Варить 5-7 минут.

Снять с огня и разлить по тарелкам. Подавать со сметаной и свежей зеленью.

Рассольник из куриных потрошков

Рассольник из куриных потрошков

Рассольник из куриных потрошков

Рассольник из куриных потрошков

Рассольник из куриных потрошков

Рассольник из куриных потрошков

Рассольник из куриных потрошков

Рассольник из куриных потрошков

Рассольник из куриных потрошков

Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов супа смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть