Постный морковный пирог

Во время поста хочется более-менее питаться разнообразно – не только супами и кашками. Покушать бы, но и салатами, выпечкой, сладкими пирогами с чаем.
Такой пирог — чудесный пример вкуснейшей постной выпечки! Здесь нужен минимум продуктов, причем, самых простых. Бисквит получается очень мягким, воздушным и пористым.

Постный морковный пирог фото

ПОНАДОБИТСЯ:


Мука пшеничная 150 грамм
Масло растительное без запаха 8 столовых ложек
Сахар 180 грамм
Сок персиковый с мякотью 200 миллилитров
Любые любимые орехи 100 грамм
Морковь большого размера 1 штука
Разрыхлитель для теста 1 пакетик
Ванилин на кончике ножа
Соль щепотка
Маргарин для смазывания формы

Приготовление:

1. Растительное масло выливаем в глубокую миску. В эту же емкость высыпаем сахар, хорошо перемешиваем ингредиенты до однородной массы.

2. Соединяем все сухие ингредиенты — муку, соль, ванилин, разрыхлитель. Просеиваем, чтобы тесто получилось более воздушным, нежным и без мучных комков.

3. Морковь натираем на крупной терке.

4. Орехи измельчаем в блендере.

5. В масляно-сахарную смесь добавляем персиковый сок с мякотью и хорошо перемешиваем до однородной массы.

6. Затем высыпаем в миску со смесью измельченные орехи, морковь и снова все хорошо перемешиваем подручным инвентарем.

7. В конце высыпаем мучную смесь, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

8. Форму для запекания смазываем маргарином, не забывая про бортики. После застилаем дно формы бумагой для выпекания, чтобы пирог в процессе приготовления не пригорел. И теперь переливаем из миски в форму тестовую смесь, в конце разравниваем поверхность выпечки.

9. Ставим пирог в заранее разогретую духовку при температуре 200°С и выпекаем в течение 40 минут, время от времени, проверяя готовность пирога зубочисткой. Готовый пирог украшаем, оставшимися молотыми орешками.



















BON APPÉTIT



Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть