Постный морковный пирог

Во время поста хочется более-менее питаться разнообразно – не только супами и кашками. Покушать бы, но и салатами, выпечкой, сладкими пирогами с чаем.
Такой пирог — чудесный пример вкуснейшей постной выпечки! Здесь нужен минимум продуктов, причем, самых простых. Бисквит получается очень мягким, воздушным и пористым.

Постный морковный пирог

ПОНАДОБИТСЯ:


Мука пшеничная 150 грамм
Масло растительное без запаха 8 столовых ложек
Сахар 180 грамм
Сок персиковый с мякотью 200 миллилитров
Любые любимые орехи 100 грамм
Морковь большого размера 1 штука
Разрыхлитель для теста 1 пакетик
Ванилин на кончике ножа
Соль щепотка
Маргарин для смазывания формы

Приготовление:

1. Растительное масло выливаем в глубокую миску. В эту же емкость высыпаем сахар, хорошо перемешиваем ингредиенты до однородной массы.

2. Соединяем все сухие ингредиенты — муку, соль, ванилин, разрыхлитель. Просеиваем, чтобы тесто получилось более воздушным, нежным и без мучных комков.

3. Морковь натираем на крупной терке.

4. Орехи измельчаем в блендере.

5. В масляно-сахарную смесь добавляем персиковый сок с мякотью и хорошо перемешиваем до однородной массы.

6. Затем высыпаем в миску со смесью измельченные орехи, морковь и снова все хорошо перемешиваем подручным инвентарем.

7. В конце высыпаем мучную смесь, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

8. Форму для запекания смазываем маргарином, не забывая про бортики. После застилаем дно формы бумагой для выпекания, чтобы пирог в процессе приготовления не пригорел. И теперь переливаем из миски в форму тестовую смесь, в конце разравниваем поверхность выпечки.

9. Ставим пирог в заранее разогретую духовку при температуре 200°С и выпекаем в течение 40 минут, время от времени, проверяя готовность пирога зубочисткой. Готовый пирог украшаем, оставшимися молотыми орешками.

Постный морковный пирог

Постный морковный пирог

Постный морковный пирог

Постный морковный пирог

Постный морковный пирог

Постный морковный пирог

Постный морковный пирог

Постный морковный пирог

Постный морковный пирог

BON APPÉTIT



Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь
Назад
Вперед
Закрыть