Пхали из тыквы и моркови

Эта яркая и вкусная грузинская закуска может стать прекрасным украшением праздничного стола.

Пхали из тыквы и моркови фото

Ингредиенты

морковь 300 г
тыква 600 г
масло оливковое 30 г
чеснок (очищенный) 15 г
аджика на кончике ножа
соль по вкусу
хмели-сунели щепотка
грецкий орех (очищенный) 180 г
лук 50 г
кинза по вкусу
розмарин по вкусу

Процесс приготовления

Тыкву и морковь замариновать с чесноком и маслом.

Запечь до готовности.

Грецкий орех пропустить через мясорубку или растолочь.

Лук мелко нарезать и спассеровать на растительном масле.

Запеченные овощи тщательно размять вилкой.

Добавить толченый грецкий орех, специи, пропущенный через давилку чеснок, мелко нарезанную кинзу.

Перемешать руками до образования однородной массы и скатать из нее небольшие шарики.

Выложить шарики на тарелку, украсить зеленью и зернами граната.















Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов закусок смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть