Печёночные оладьи: рецепт

Печёночные оладьи: рецепт фото



Оладьи из печени – это, по сути, вариант печеночных котлет, а оладьями их называют из-за похожего способа приготовления.



Понадобится:
Печень (говяжья или куриная)
Мука
Яйца
Лук
Чеснок
Морковь



Приготовление:
Трём морковь на мелкой тёрке и выкладываем на сковороду с небольшим количеством растительного масла



В компанию к моркови отправляется мелко порезанный лук. Включаем огонь и начинаем обжаривать



Тем временем режем печенку



И пропускаем её через комбайн или мясорубку




Кидаем туда муку, разбиваем яйца и давим чеснок



Снова перемалываем



Тем временем морковь с луком подошли:



Добавляем к печени



Перемалываем. «Тесто» готово:



Нагреваем сковороду с маслом и плюхаем наше печёночное тесто на раскалённую поверхность:



Держим буквально минуту и переворачиваем:



И так, пока тесто не кончится.



Приятного аппетита!





Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть