Печенья от Kinfolk Table

Это простейшее печенье, ингредиенты которого даже перечислять стыдно: мука, масло, сахар и орехи! Да, да!! Всё! Можете представить, как быстро вы его приготовите? Максимум 3 минуты уйдет на тесто, и если сделаете печенюшки небольшими, то через 10 минут из печи выйдет потрясающее лакомство. Плотные шайбочки, которые на поверку окажутся очень рассыпчатыми, ароматными и харизматичными, если говорить о внешнем виде. Бонусом будет то, что храниться они могут долгие недели, не теряя свои волшебные рыхлые свойства.

Печенья от Kinfolk Table

Ингредиенты

Сливочное масло — 110 г
Сахар — 100 г
Ваниль — 1 стручок
Цедра лимона
Орехи — 120 г
Мука — 210 г

Приготовление

Сливочное масло ( комнатной температуры) соединяем в чаше с сахаром.

Взбиваем миксером минуты 2-3.

Добавьте любые орехи порубите мелко, семена ванили и цедру одного лимона.

В финале муку (210 г).

Размешав ещё раз миксером, получите довольно рассыпчатую крошку. На данном этапе у многих появляются сомнения, что что-то пошло не так. Вымесите тесто ещё 2-5 минут. Убедитесь, что масса полностью однородна. После этого можете собирать в руке небольшое количество теста и скатывать шарики размером с грецкий орех. При этом немного спрессовывайте тесто в ладони, тогда у вас всё получится идеально. Раскладывайте их на приличном расстоянии по противню, простеленному пергаментом.

Немного расплющивайте каждый шарик (например, дном от стакана). Выпекайте в духовке, прогретой до 180 градусов (верх и низ) минут 10-15. Здесь смотрите по готовности, появится лёгкий румянец.

Печенья прекрасны с чаем, молоком, кофе или какао.

Печенья от Kinfolk Table

Печенья от Kinfolk Table

Печенья от Kinfolk Table

Печенья от Kinfolk Table

Печенья от Kinfolk Table

Печенья от Kinfolk Table

Печенья от Kinfolk Table

Приятного аппетита!!



Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть