Печенья от Kinfolk Table

Это простейшее печенье, ингредиенты которого даже перечислять стыдно: мука, масло, сахар и орехи! Да, да!! Всё! Можете представить, как быстро вы его приготовите? Максимум 3 минуты уйдет на тесто, и если сделаете печенюшки небольшими, то через 10 минут из печи выйдет потрясающее лакомство. Плотные шайбочки, которые на поверку окажутся очень рассыпчатыми, ароматными и харизматичными, если говорить о внешнем виде. Бонусом будет то, что храниться они могут долгие недели, не теряя свои волшебные рыхлые свойства.

Печенья от Kinfolk Table фото

Ингредиенты

Сливочное масло — 110 г
Сахар — 100 г
Ваниль — 1 стручок
Цедра лимона
Орехи — 120 г
Мука — 210 г

Приготовление

Сливочное масло ( комнатной температуры) соединяем в чаше с сахаром.

Взбиваем миксером минуты 2-3.

Добавьте любые орехи порубите мелко, семена ванили и цедру одного лимона.

В финале муку (210 г).

Размешав ещё раз миксером, получите довольно рассыпчатую крошку. На данном этапе у многих появляются сомнения, что что-то пошло не так. Вымесите тесто ещё 2-5 минут. Убедитесь, что масса полностью однородна. После этого можете собирать в руке небольшое количество теста и скатывать шарики размером с грецкий орех. При этом немного спрессовывайте тесто в ладони, тогда у вас всё получится идеально. Раскладывайте их на приличном расстоянии по противню, простеленному пергаментом.

Немного расплющивайте каждый шарик (например, дном от стакана). Выпекайте в духовке, прогретой до 180 градусов (верх и низ) минут 10-15. Здесь смотрите по готовности, появится лёгкий румянец.

Печенья прекрасны с чаем, молоком, кофе или какао.















Приятного аппетита!!



Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь
Этот пост находится в коллекциях: Лучшие рецепты: выпечка и десерты
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть