Печенье с клюквой и яблоками

Предлагаем испечь не совсем обычное пряное печенье! Эти почти несладкие печеньки готовятся с применением блинной муки и ароматных специй для выпечки. Прохладным вечером хорошо сесть у камина, укутавшись в плед, с чашкой кофе или теплого молока и, прикусывая это ароматное печенье, вспоминать весну! Клюква, попав на зубок, просто взрывается во рту, не давая окончательно забыться!

Печенье с клюквой и яблоками фото

Ингредиенты

мука (блинная) 100 г
масло сливочное 50 г
специи (для выпечки) 1 ч.л.
сахар тростниковый 50 г
клюква 50 г
яблоки 0,5 шт.
яйца куриные 1 шт.
кефир 1 ст. л.
сахарная пудра (для украшения) 1 ст. л.

Процесс приготовления

Сначала приготовить ароматные специи для печенья. Тут дело вкуса. Я взяла один бутон гвоздики, горошек душистого перца, немного бадьяна и по щепотке розмарина, корицы и тимьяна. Специи размяла в порошок.

В блинную муку добавить охлажденное и нарезанное кусочками сливочное масло.

Растереть масло с мукой так, чтобы получилась рассыпчатая крошка.

Перебрать клюкву, промыть и обсушить. Яблоко нарезать на маленькие кубики.

Смешать вместе мучную крошку, сахар, специи, яйцо и кефир. Получится вязкое тесто.

Добавить клюкву и яблоко.

Аккуратно перемешать, стараясь не раздавить клюкву.

На бумагу для выпечки, смазанную немного маслом, выложить ложкой тесто.

Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета.

Дать печенью полностью остыть.

При подаче посыпать сахарной пудрой.

Печенье с клюквой и яблоками фото

Печенье с клюквой и яблоками фото

Печенье с клюквой и яблоками фото

Печенье с клюквой и яблоками фото

Печенье с клюквой и яблоками фото

Печенье с клюквой и яблоками фото

Печенье с клюквой и яблоками фото

Печенье с клюквой и яблоками фото

Печенье с клюквой и яблоками фото

Приятного аппетита!!



Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь
Этот пост находится в коллекциях: Лучшие рецепты: выпечка и десерты
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть