Печенье на помидорном рассоле

Печенье на помидорном рассоле — известная и распространенная выпечка 90—х годов. В сегодняшние дни она немного подзабыта, поэтому мы предлагаем реанимировать рецепт, вспомнить этот десерт и его приготовить.

Печенье на помидорном рассоле

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 250 г
Сахар — по вкусу
Помидорный рассол — 150 г
Растительное рафинированное масло — 3-4 ст.л.
Соль — щепотка
Сода — 0,5 ч.л.

Приготовление печенья на помидорном рассоле

1. Помидорный рассол и растительное рафинированное масло налейте в емкость для замеса теста. Положите соль, сахар, соду и перемешайте, чтобы продукты равномерно между собой распределились.

2. Насыпьте муку.

3. Вымешайте тесто до той консистенции, чтобы оно перестало липнуть к рукам, при этом было эластичное. Если не будет хватать муки, то понемногу ее подсыпайте, но не переборщите, чтобы тесто не получилось сильно крутым.

4. Оберните тесто пищевой пленкой и отправьте его в холодильник на 1 час или морозильную камеру на 15 минут.

5. Затем расстелите пергамент для выпечки, положите на него тесто и скалкой раскатайте в тонкий пласт толщиной около 3—5 мм.

6. Специальной кулинарной формой или обычным стаканом выдавите на тесте будущее печенье. Тесто, которое остаётся после вырезки, снова раскатайте и снова выдавить печеньки. На противень положите печенье на том же пергаменте, на котором раскатывали тесто. Духовой шкаф разогрейте до 200 градусов и отправляйте выпекаться печенье на 10—15 минут. Подавайте его с чашкой свежезаваренного чая или стаканом молока.

Печенье на помидорном рассоле

Печенье на помидорном рассоле

Печенье на помидорном рассоле

Печенье на помидорном рассоле

Печенье на помидорном рассоле

Печенье на помидорном рассоле

Печенье на помидорном рассоле

Приятного аппетита!!



Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть